Tumis Pare Udang Jagung Manis

Bahan-bahan Utama :

500 gram Pare dibelah 2
1 ruas jari Lengkuas, memarkan
250 gram Udang, kupas
100 gram Jagung manis
3 siung bawang merah, iris halus
1 buah Tomat, iris tipis
2 lembar Daun Salam
Garam secukupnya
1 sdt penyedap


Bumbu Halus :
5 buah cabai merah
7 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 sdt Garam

Cara Membuat :

1. Kerok buah pare dan buang bijinya, iris dan remas dengan 1 sdm garam hingga berbusa  agar rasa pahit berkurang. diamkan selama 10 menit, cuci dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah yang sudah diiris dan tomat, setelah itu masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas tumis sampai harum
3. Masukkan pare, udang dan jagung manis, lalu tuangkan 100 ml air, beri garam dan penyedap masakan.
4. Kecilkan api dan masak hingga  matang dan kuah habis. Sajikan selagi panas.

Bagi yang alergi terhadap udang bisa diganti dengan teri medan. Silahkan mencoba dan jangan lupa baca juga berbagai resep masakan kami yang lainnya 

Title: Tumis Pare Udang Jagung Manis; Written by Unknown; Rating: 5 dari 5